Namaste!

Egy zöld tea és egy fehér tea két olyan termő területről, ahonnan a legjobbak jönnek. De ne nagyzoljunk, maradjunk szerények és kezdjük azzal, hogy a legkülönlegesebb turisztikai célpontok egyike az India és Nepál határán elhelyezkedő, a glóbusz bronz érmes (harmadik) legmagasabb hegye 8586 méteres tengerszint feletti magasságával (természetesen a Himalájában) a Kanchenjunga (ejtsd: “Kancsendzönga”) öt hegycsúcsa. Ennek a vidéknek és a nepáli tea világnak az “auráját” hozza el új teánk melyet kínálatunkba szerencsénkre és szerencsétekre sikerült most beemelnünk (amíg a készlet tart). A tea egyébként kategóriáját és minőségét tekintve TGFOP1 besorolás alá esik, ami a harmadik legmagasabb kvalitás a világ teái között (ez egyébként a világ harmadik legmagasabb hegyének tea termőterületére értve még stílusos is). Ez a tea egy kellemes ritkaság. A nepáli teák szerelmeseinek és kedvelőinek ezúttal egy olyan zöld tea, mely – termőhelyének BIO termelési eljárásainak köszönhetően – az igazi enyhén fanyar de roppant kellemes és hosszan tartó utóízeiben gazdag teák világát hozza el. Az un. ortodox tea feldolgozásban a teljes levelek felhasználásával készült és részben ezzel magyarázható minősége. Lágy zöld tea, kényeztet és természetesen egészséges. Nincsenek összetevői – illetve a Kitsimono webshop többi teájához hasonlóan 100% természetes teából van – azaz egyszerűen minőségi szálas tea.

Nepál egyébként a legkellemesebb édes és enyhén fűszeres ízvilágú és enyhén virág illatú/ízű teákat adja a tea kedvelőknek. A nepáli teák rajongóinak nincs túl könnyű dolga, ha minőségi teákat keresnek pont Nepálból. Korábban volt egy nepáli fekete teánk az Antu völgyből (mely újra elérhető), amit úgy elkapkodtatok, hogy arra gondoltunk “rátok fér” egy zöld tea is Nepálból és lehívtuk készletünkbe ezúttal a Kanchanjangha – t is.

 

A másik tea amit szeretnénk bemutatni nektek egy fehér tea és nem Nepálból, de Kínából érkezett és ez a Xue long Fujian tartományból mely ritkaság számba megy. A Hósárkány néven is ismert tea a kínai fehér teák újabb generációját képviseli és ennél fogva a modern kínai teázás frappáns teájaként is tartják nyilván. Meglepő módon eltér a legtöbb fehér teától abban, hogy nem annyira “semleges” az íze, mint inkább gyümölcsös – sőt, enyhén édeskés. Mellőzi a fanyar ízeket és finom rügyei aromáiban gyengédek a tea fogyasztóihoz. Meglep, hogy ilyen nagy darabokból áll? Tedd próbára!

Mi a közös a két teában?

Az, hogy mindkettőt érdemes gaiwanban készíteni és hogy ne érhesse szó a ház elejét, hoztunk egy barátságos méretű ( 275ml térfogatú ) kézzel festett kínai porcelán gaiwan remeket is a kínálatba. Azért döntöttünk megint a porcelán gaiwan mellett, mert egyszerűen verhetetlen abban, hogy tiszta tea ízeket garantál. Ezt ugyan sokszor leírtuk már de nem álljuk meg, hogy újra meg ne említsük – ahogy mondani szokták – nem jegyzi meg a tea ízét és ennek köszönhetően minden tea készítésnél a legjobb tea ízeket tudjuk kihozni a Camellia nyújtotta lehetőségekből.

 

Észrevettétek, hogy nem csak teák és gaiwan – ok vannak újdonságaink között? Ezt nézzétek!

 

A japán porcelánok alapanyagait ugyan sok esetben szerzik be Kínából, de ez nem hogy cseppet sem von le értékükből, de inkább emel rajtuk. A Temari egy olyan világ amit nem ilyen szemszögből vizsgálunk hanem inkább onnan nézzük, hogy a komfortzóna legbiztonságosabb esztétikai értékeit képviselő remekekről van szó, melyek éppúgy alkalmasak teázásra, mint szója szósz vagy rizs, vagy egyéb ázsiai ételkiegészítők szervírozására. A legszebb fúziója az ázsiai kerámia világának mely úgy urbanizálódott, hogy a Japán porcelán minden fontos stílusjegyét magán viseli. Keressétek kínálatunkban és kövessetek, mert lehet, hogy lesz még belőlük nagyobb választék – ami csak rajtatok múlik…

 

O.k. Van még valami.

Legújabb tea témájú videónk az un. green pu erh teákról szól. Pontosabban egy féléről, melyből  a legjobb hűsítő és frissítő ice teát is elkészíthetitek – ha elegetek van a kánikulából! Nézzétek meg és SUBSCRIBE! (iratkozzatok fel).