OOLONG WULONG

Az oolong – más néven wulong teák – félúton a zöld teák és a fekete teák között helyezkednek el és igen, itt is az a helyzet, hogy a leginkább Kína és Tajvan a származási helyük. Joggal merül fel a kérdés, hogy most oolongnak vagy wulongnak mondjuk? Gyakorlatilag mindkét kifejezést használhatjuk, mindkettő megállja a helyét – inkább úgy szól a kérdés, melyik volt előbb? A wulong nevet használták előbb és csak később jött használatba az oolong ezekre a teákra de mindkét szó helyes, mindkettőt használhatjuk bátran.

Ezek az enyhén fermentált sodort és sütött teák sok “árnyalatban” léteznek és még az előállításuk közben is sok féle szárítási időt és módot alkalmaznak annak érdekében, hogy minél jobb teát készíthessenek belőle. Van közöttük olyan ami alig különbözik az un. zöld tea állapottól és van olyan is, mely már-már majdnem fekete teának tekinthető. Számtalan módon írják le ezeknek a tea féléknek az élményét és ízvilágát – mondhatni a teakedvelők mindig is körbeudvarolták az oolongokat. Ezen cseppet sem csodálkozunk, hiszen ez egyszerűen jár nekik… Ízes és illatos, könnyen készíthető ízletesre és számtalan az egészségre kedvező hatást rejt magában. Élénkít is, ami koffein tartalmának köszönhető, egyszóval méltán népszerű…