Jade snow – titokzatos és legendás kínai zöld tea 60g

Leírás

Jade snow – titokzatos és legendás kínai zöld tea 60g:

Ezt a zöld teát fehér levélhegyek és kézzel készült zöld részek keveréke alkotja. A kínai zöld tea kedvelők világa a legtöbb helyen egy nagyon kívánatos zöld teaként említi a Jade snow – t. Enyhe ízű yunnani zöld tea, mely sárgabarackra emlékeztető utóízzel rendelkezik. Könnyű, friss, ízletes, nehéz felülírni.

Az eredeti nevét a teának csak találgatni szokták (nem nagyon ismert) – mert érdekes módon a teakereskedelemtől kapta jelenlegi elnevezését. A legközelebb járó teamesterek a Bi luo chun – ra hivatkoznak – mondván, a  „Jade snow” csak afféle marketing elnevezés.” A Jade snow zöld és fehér teák keveréke de nem egy igazi un. hótea, de mégis új hajtások eredménye és feltétlenül és minden esetben kézműves tea.

Elkészítési javaslat gaiwanban ( zhong ):

Zöld, sárga és fehér teák esetében egyértelműen szóba kerül a gaiwan használata a kínai teák készítésénél – ahol a több leöntés még több élvezeti értékkel bír az illat megfigyelésének lehetőségével együtt.  Egyben lehetővé teszi a tea változásának megfigyelését is a különböző leöntések alkalmával – segít tanulni a műélvezetet. Az egyes leöntések különböző illat – sorozatának a fedéllel való belégzése újabb dimenziót ad az ízek élvezetének teljességéhez. Áztassuk 60°C – 80°C hőmérsékletű vízzel 2 – 3 percig, de ha lehet válasszuk a 2 perces időt (a 3 perc 60°C – nál javasolt, vagy a sokadik leöntésnél).