Sodrott kínai zöld tea – Green snail Guangxi termőterületeiről – 80g

Leírás

Sodrott kínai zöld tea – Green snail Guangxi termőterületeiről – 80g nevű teánk egy érdekes pontja a kínai zöld teáknak. Kézzel sodort csigáknak hívott teljes levelekből álló darabjai elsőre oolongra engednek asszociálni, de nagyon nem wulongról van szó. Először is kezdjük onnan, hogy honnan jön ez a tea. Képzeld el Kína tea termő helyeit és turista helyeit – a teák természetes élőhelyét – úgy, ahogyan vagy amilyen merész módon csak el tudod képzelni. Ha megvagy, ezt a szépséget és gyönyört szorozd meg ezerrel és még akkor is nagyon messze jársz. Guangxi vagy másként Kuanghszi az a Dél-kínai termő terület, mely természeti környezete lenyűgözően fantasztikus. Ezen a vidéken Yunnan szomszédságában nagyon jók az adottságok a tea termeléshez. A Green snail mellett leginkább vörös teákat, oolong teákat és fehér teákat termesztenek és készítenek.

A Green Snail főzete tipikusan zöld teás színű és ízre egy viszonylag karakteres teát ad. A gyümölcsös ízű zöld teák közt jegyzik – bár leginkább egy hosszan tartó virágos íz az uralkodó ami enyhén diós utóízben végződik. Sok helyen olvasható, hogy az áztatási idő 70- 80°C hőmérsékletű víz használatával 2-3 perc kell legyen. Szerintünk ez sok. Mi inkább azt javasoljuk, hogy ugyan ezen a hőmérsékleten de maximum 1-2 percig áztassuk. Persze ízlés kérdése is a dolog… Egy biztos. A csigára sodort levélgömbök a teavízben gyönyörűen bomlanak ki és láthatóvá válnak az egész tea levelek – melyek kibomlásukat követően kellemes zöld tea illatot árasztanak.