Yixing kínai teáskanna faragott alátéttel és ajándék teával

Leírás

Yixing kínai teáskanna faragott alátéttel és ajándék teával:

Vöröses barna, vasoxid vörös klasszikus Yixing ( ( 宜兴 ) ejtsd: ‘jiisi’ ) mester teáskanna ázsiai teák készítéséhez. Tömörre égetett kerámia hagyományos – kínai csomózású – piros zsineges megjelenéssel. Kiválóan alkalmas a kínai teák elkészítéséhez ugyanúgy mint tajvani és japán teák elkészítéséhez. Gongfu teaszertartáshoz vagy teakészítéshez lett tervezve, de a modernebb teakészítési irányzatokhoz is maradéktalanul beválik. Nem szükséges külön szűrőt használni hozzá a kivitelnek köszönhetően – belsejében eleve megtalálható az apró lyukakkal készített erre kialakított rész. Egyszeri tea felöntés esetében egy – két személyt szolgál ki kényelmesen, de gyakorlottabb teázók több személynek is készíthetnek folyamatosan teát vele. A teáskanna teljes mértékig mázatlan, tiszta kínai agyagból kézzel mintázott darab.

A teáskanna méretei:

– Átmérő: 9,5 cm

– Magasság: 8,5 cm

Az ajándék tea amit most a teáskanna és a faragott alátét mellé adunk 1530 Ft értékű:

Black Gunpowder fekete tea – “Fekete gyöngy” 80g-os kiszerelésben

Ezt a ritka kínai teát mely a Kínában található Fujian tartományból ered azért nevezik fekete puskapornak, mert látványában emlékeztet a XIX. századi Brit királyi hadihajók által használt puskaporra. Ez gyakorlatilag egy fekete tea vagyis vörös tea (ha pontosak szeretnénk lenni). Hazájában Kínában „Fekete gyöngynek” hívják és a hagyományok szerint kézzel sodorják a fényes felületű feketés gömböcskéket. Főzete közepesen sötét és enyhe. Teljes testes íze és füstös aromája miatt kedvelt – kiemelten ajánlott reggelizés mellé vagy ebéd utáni élénkítő teának.

Kategória: Fekete tea / vörös tea – Hong cha
Eredet: Fujian, Kína
Ízvilág: Enyhe, kissé füstös
Elkészítési javaslat: Szinte forrásban lévő vizet használjunk és maximum 2 percig áztassuk. Praktikus javaslat szerint; ha már felforrt a víz, készítsük elő a teát és a hozzá való tea eszközöket. Ez körülbelül pont annyi időt vesz igénybe, ami alatt a víz a Black Gunpowder számára ideális mértékben hűl vissza. (Ha durvára szeretné valaki készíteni, használjon 90°C feletti vizet és áztassa 3 percig – de szerintünk ez megöli a tea igazi élményét.)

A Kitsimono műhely javaslata szerint:

Használjunk 70 – 80°C hőmérsékletű vizet és áztassuk egy percig a teát. Így ízre még teljes mértékig testes marad és az enyhén füstös jelleg is megmarad.