Zöld tea készítés egyszerűen – Hogyan készítsünk ázsiai teákat? II. című írásunk ezúttal arról szól, hogyan induljunk el a zöld teázás útján. Számos esetben találkoztunk azokkal a kérdéseitekkel, melyek valamely teánk vagy teáink elkészítésével voltak kapcsolatosak. Sok esetben azt érezzük, hogy van egy kis bátortalanság a dolog mögött, mert egyből tökéletes teát szeretnétek készíteni. Mi inkább azt javasoljuk, hogy az első egy-két alkalommal érdemes inkább arra törekedni, hogy készítsetek egy olyan teát aminek az elkészítését és az elfogyasztását is élvezhetitek. Tökéletes tea nincsen, inkább tökéletes hangulatok teázás közben és a teakészítési gyakorlatotok úgyis villámgyorsan fog fejlődni – és az egészben az a legjobb, hogy a saját ízlésetek szerint.

A zöld teák misztériuma nagyra nőtt az írott médiában és néha picit talán joggal érzi úgy az olvasó, hogy valahol elvész a lényeg és számos tartalom elolvasása után még mindig ott tartunk, hogy fogalmunk sincs hogyan kell elkészíteni. Sok mindent túl sokszor és túl hangsúlyosan írnak le egy-egy helyen és a nem ritkán túlhájpolt hatásai előfordul, hogy inkább véltek mint valósak. A zöld tea nem csodaszer és nem oldja meg az ember problémáit. Inkább segítség az egészséges felfogású egészséges élet mellé és nem kevésbé élvezeti cikk is (szerintünk). Ezért hát komfortzóna „kellék” a mi olvasatunkban és mint ilyen megérdemli a könnyed és élvezetes készítést és fogyasztást. Sőt. Azt is mondjuk, hogy egy tökéletes alibi és eszköz egyben az un. „énidő” megélésére – akár az urbánus akár a vidéki életformában.

Elindítottunk egy videó sorozatot amiben a legfőbb teakészítéseket fogunk igyekezni közelebb hozni hozzátok. A célunk az, hogy egyszerű lehetőségeket és alapinformációkat adjunk át – gondolva arra, hogy az európai ízlés esetenként eltérő lehet az ázsiaitól vagy ha nem is ezen a síkon kell gondolkodni, de a praktikum szempontjai szerint talán igen. A zöld teák annyiban egyszerű terület lesz, hogy esetükben nem nagyon tér el az ázsiai és az európai gyakorlat (ha szabad ilyet leírni).

A videó leírása a csatornán:

„Ebben a videóban is azt nézheted meg, hogyan készül el egy ázsiai tea úgy, hogy élvezhető legyen ízre is és ne kelljen miatta teamesterré válnod. Helyesebben próbálunk olyan módon teázni, hogy a mindennapi teázást „kézzelfoghatóbbá” tudjuk tenni nektek. Most a videóban a zöld teákról van szó, pontosabban egy különleges zöld teáról. Az előző videó után sejthetitek, hogy ebben a folytatásban is azoknak próbálunk elsősorban segíteni, akik szeretnének jó zöld teát készíteni de szeretnék tudni hogyan fogjanak hozzá. Pár szó azért elhangzik a címben szereplő „Wild tea bud” legfőbb tudnivalóiról is és reméljük ebben az esetben is kedvetekre lesz az egyszerűsített teázás bemutatása.”

…egy dolog…

Sose felejtsétek el, hogy a teázás az rólatok szól, arról, hogy ti jól érezzétek magatokat közben és egy kellemes meleg italt fogyaszthassatok el. Mottó szerűen első mondatnak talán azt jegyezzétek meg, hogy az ázsiai gondolkodás szerint a teázásban az édes és a keserű ízek egyensúlyát szükséges megtalálni. Ez nem is annyira filozofikus megközelítés, inkább gyakorlati. Mert egyszerűen akkor lesz jó a zöld tea. A keserű ízeket két fő dologra figyelve kerülhetjük el. Az egyik a túl forró víz használata, a másik pedig a túláztatás. A túláztatásnak két fajtája van. Az egyik amikor túl sokáig hagyjuk állni a vizet a teán és a másik amikor túl sok tealevelet öntünk fel túl kevés vízzel.

…egy másik dolog…

A Vad teafák leveleiből készül a videóban szereplő „Wild tea buds” néven elhíresült enyhe de illatos és ízes zöld tea. A legelső tavaszi szedésű teák közt készül Yunnanban és természetesen ez a tea a levelek legfrissebb és legelső hajtásaiból áll elő. De a többi információt a videóban találod meg és ha tetszett akkor a megtekintés után ne felejts el feliratkozni a csatornánkra és megköszönjük, ha lájkolod is a videót!

Természetesen, ha válogatnál vagy megnéznéd, hogy zöld teákból milyen kínálatunk van akkor a leggyorsabb út az, ha IDE vagy a képre kattintasz!