Matcha holmik amik újra elérhetőek! Volt pár termékünk amit hiányoltatok a korábbi kínálatból és ezért újra beszereztük. Ezekből mutatunk be most augusztusi híreinkben és mellette nem győzzük újra és újra elmondani, hogy ebben a hónapban még tartjuk a webshopban elérhető akciókat (egészen szeptemberig)! Mutatjuk az újra elérhető matcha készítéshez szükséges holmikat de előtte még annyit elárulunk, hogy még augusztusban kerülnek majd fel a webáruházunk kínálatába új teák és teakiegészítők is – amik ugyan nem matcha készítéshez valók de szerintünk nem rossz holmik azok sem!
Belépőkategória vagy örökzöld klasszikus?
Újra elérhető ” Matcha – klasszik – porított zöld tea 40g ” nevű termékünk!
Legyen szó modern vagy tradicionális matcha készítésről, a hozzá szükséges tea sosem változik. A leggyakrabban – mivel adott a gondolat – japán matcha teát használnak ennek a teának az elkészítéséhez. Ma már köztudott, hogy nem csak Japán eredetű porított zöld teák léteznek. Kínában is van múltja a matcha alapanyag termesztésnek és előállításának. Ez a klasszikus porított zöld tea abban különbözik a Japán matcha világától, hogy Kínából származik. Jellegzetes intenzív zöld színe és édes íze népszerű – melyet a klorofil és az aminósavak magas szintjének köszönhet. A matcha gazdag íze alapvetően két féle képpen élvezhető teaként. Készülhet belőle usucha (híg tea) koicha (sűrűbb tea). Épp csak meg kell vásárolnod és ki is próbálhatod!
A matcha egy speciális tea karriert futott és fut be a mai napig. Ha azt mondjuk japán tea, mindenki a matcha teára gondol. Van köztük olcsóbb és drágább. A két szélső érték között pedig hatalmas különbségek minőség és minőség között. A műfaj rajongói aszerint válogatnak, hogy honnan származik, ki a gyártó és mennyire élénk zöld a Camellia por. Mert Camellia az alapanyag, mely leveleiből eltávolítják az erezetet és a többi szövet finom őrleménye a matcha. Van az a szint, amikor egyszerű zöld tea por őrleményét kapjuk matchaként és van (sok átmeneten keresztül haladva) amikor valódi a matcha és még ezen felül a termesztés is korrekt módon, az ültetvény kellő árnyékolásával (stb) adja az alapanyagot. A matcha európai szubkultúrájában megvetően tekintenek néha az olcsóbbakra, melyek rendre az alacsonyabb minőségű főző matchák közé tartoznak (ezek fakóbb színűek), de annyin azért érdemes elgondolkodni, hogy az ezekből készült matchás fagylaltok, cappuccinók, piskóták és sütemények… hogyan készülnének nélkülük? Aki ismerkedik a matchával, annak pont inkább ezeket az olcsóbb matchákat érdemes választani. Könnyebb a tapasztalat szerzés és ez vezet el ahhoz, hogy később különbséget tudjon valaki tenni két matcha között. Arról nem is beszélve, hogy a kínai matcha teák közt egyre feljebb törő minőségi matchák, melyek kínai termesztéssel, de japán eljárással készülnek méltán harapnak ki maguknak egyre nagyobb szeletet a “green tea” piacból…
Edo! Belőle is tudsz már újra rendelni!
A japán teaszertartások elengedhetetlen elemeként egy kerámiának passzióból is viselnie kell magán azokat a jegyeket, melyekkel szervesen illeszkedik a tradíciók és a kulturális kerámia attribútumok közé. De mi van akkor, ha a megszokott kifelé koncentráló kerámia dizájn hátra arc szerűen befelé figyel? Befelé kerül a kerámia műhely munkája a az edény belsejébe. Csak matcha nélkül élvezhetjük maradéktalanul és mintha szimbolikus utalást tenne a máz mikéntje a jin jangra. Olyan ez mint egy üzenet a kerámia műhelyből; Befelé figyelj most, ne kifelé. Hogy a feltételezés vélt vagy valós, nem tudjuk, de kinek fáj ilyesmin elmélkedni?
Nincs még ilyen különleges kerámiád a matcha készítéshez?
Miért ne vennél belőle most?
Ha japán teaszertartás, akkor vigyázz a tatamin!
A tatami egy olyan terep, amin eleinte inkább a vendég szerepet kell megtanulni.
Aztán jöhet a többi:
Mindig légy kritikus, de ami a tatamin történik, az a te titkod, arról nem illik beszélni.
Ha a chabanában hibát látsz, ne említsd meg. Ha a chabana kompozícióban mérgező növény szerepel, vagy vágott virág, nem illik megemlíteni, de megdicsérni illik (lehetőleg a teázás után).
Ügyelj arra, hogy ha a teát úgy kínálják, hogy a chawan szebbik felét, látványosabb oldalát fordítják feléd (megtisztelve téged mint vendéget), vedd észre ezt és finoman forgatva az edényt, csodáld meg a teakerámiát és vagy dicsérd meg vagy méltasd pár szóval (de sose told túl )…
Újra kaphatók kézzel készült Japán chasen remekek – tradícionálisan, bambuszból!
Chasen világos bambuszból készítve? Igen, ez a legtermészetesebb és a legklasszikusabb amit csak várhatunk! A kézzel készült japán matcha teák és teaszertartások nélkülözhetetlen eszköze. Segítségével készíthető a porított zöld teából kellemes matchatea. Használaton kívül, kusenaoshi kerámiákon érdemes tartani. Így megőrzi alakját és optimális állását.
Nincsen még ilyened?
Hogy akarsz matcha teát készíteni akkor?
Gyorsan csapj le rá mert enélkül nem megy!
Matcha
A zöld tea celeb! Van múltja és jelenje és persze minden bizonnyal jövője. Legendák, ezotéria, híres japán teavilágok és a legkülönfélébb kvalitások alkotják auráját. A tradicionális japán teaszertartásoktól a gasztronómián át a modern matcha világáig mindenhol felbukkan és nincs az a teás aki ne hallott volna az egészségre kedvező hatásairól…
De… nem ez a lényeg… hanem, hogy jó legyen neked mikor teázol és ehhez legyen is jó matcha teád (meg minden ami kell hozzá!
Prémium kategóriájú matcha? Igen!
Japán Aichi Matcha porított zöld tea – prémium – 30g méghozzá Japánból! Hagyományos termesztésű gondosan kiválasztott és betakarított tea Aichiból, Dél-Japánból. Tavaszi termésből készült kiváló minőségű porított zöld tea. Jellegzetes intenzív zöld színe és édes íze népszerű – melyet a klorofil és az aminósavak magas szintjének köszönhet. A matcha gazdag íze alapvetően két féle képpen élvezhető teaként. Készülhet belőle usucha (híg tea) koicha (sűrűbb tea).
Válaszd ezt, ha nem éred be kevesebbel!
Kuro chawan – japán teaszertartáshoz és passzióból teázni.
Aki a japán teák rabja vagy éppen szerelmese az szinte nem engedheti meg magának, hogy ne legyen gyűjteményében legalább egy un. kuro chawan. Ez a kategória nem sokban tér el ugyan a klasszikus chawan kerámiáktól mégis oly öreg klasszikusa a tradicionális japán teázásnak, hogy illik akár passzióból is használni. Miben egyedi egy ilyen chawan? A kuro – szó színt jelöl, méghozzá a feketét. Ezekben az edényekben a matcha színe rendkívül élénken hat és kiemeli mind a chawan esztétikáját mind a tea fantasztikusan zöld színét. Így kell színélményekkel teázni…
Must have kategória!
Leave A Comment