Ez nem kínai teaszertartás, ez legyező horgászat és Pu erh tea! Egy nap a szabadban ősszel és egy napsütéses őszi hangulat kötött legyekkel és vörös teával. A legyező horgászat szépsége, az őszi hangulatok és a víz különlegesen jól passzolnak a kínai Pu erh teához. Nyáron még hajlamosak vagyunk a zöld teákhoz húzódni és a fehér teákkal megtörni a zöldek folyamatos hangulatát, de alapvetően elmúlt a nyár. Jönnek sorban a vörös teák ilyenkor és hozzák aromájukkal és illatukkal az évszak hangulatát teljes mértékig. A pu-erh teák talán föld szerű avaros illatukkal és szinte emocionális természetközeli ízvilágukkal idézik meg a lehulló levelek és a napsütés illetve az erdő árnyékában fellelhető szagok/illatok auráját a teás csésze vagy a chawan körül. Ezúttal egy olyan témát hoztunk el nektek, melyben a tea elrugaszkodik az ázsiai aurától és megmutatja igazi nagyságát, hogy hogyan tud új világot teremteni egy másik földrajzi miliőben. Elmentünk egy bontatlan pu erh koronggal legyezőhorgászatot filmezni és megmutatni, hogyan teáznak a légykötő és dobáló emberek. Van nekik valami igazuk. Elmennek az erdők és vizek világába, magukkal viszik a legjobb teákat és kávékat és pont nem érdekli őket mit szól bárki ahhoz, hogy hogyan készítenek el egy jó teát. Nem nekik fogjuk elmagyarázni a gongfu tea készítést az már biztos, de az is, hogy egyikük másikuk talán jobb vörös teát tud készíteni mint sokan akik rajonganak a műfajért. Mert ínyencek a legtöbben és egyszerűen van ráérzésük a jó dolgokra…

“A horgász megpihen és yunnani vörös teát készít melyet magával visz az útra. A pu erh tea fantasztikus a pihenéshez és ha eljön az este, erőt ad hazaindulni az erdőből.”

Így találkozik Yunnan és a legyező horgászat, így találkozik két világ ami szereti a békét. Akik a tradicionális kínai teázást tudják a legjobb útnak a vörös teák élvezetéhez, azok bizonyosan nem tévednek. Akik azt gondolják, hogy máshogy nem is lehet… nos, azok talán tévednek… Arra gondolunk, hogy ahogy mondani szokás, van még benne! Úgy értjük a puer teáknak sok arca van és sokféle módon lehet élvezni őket és sokféle módon lehetnek erőlködés nélkül komfortzónánk illetve életünk részei – mindig a megfelelő pillanatban és mindig a legmegfelelőbben lazán vett felfogásban. A legyező horgászok olyanok, akik ezt jól tudják és az egész napos kirándulás és horgászás mellé szívesen visznek magukkal meleg folyadékot amolyan “natural doppingnak”.

Így igazán ki lehet élvezni a fermentált Camellia sinensis leveleiből készült valódi szálas teát és innentől csak giccs lenne megemlíteni, hogy 100% természetes teából van a pu erh korong. Giccs lenne, mert tudjuk és mesterkélt dolog lenne, mert a természet és a yunnani teák olyan mértékig fuzionálnak – ha tetszik, hogy elég kóstolni és tapasztalni. A sziklák és a patakok és pisztrángok világában a fák lombja alatt a csobogó hang kíséretében páfrányok között üldögélve a pu erh teák olyan élményt nyújtanak októberben, amit a nagyvárosokból talán elképzelni sem lehet. Erre egy dolgot lehet mondani; ki kell próbálni! Menjetek ki a szabadba és vigyetek magatokkal puer teát! Ha legyező horgász holmitok is van mellé, azt talán fokozni sem lehet…

A pu erh teák sok félék és ahány pu erh korong annyi féle módon élvezhetjük különlegességüket.

Ha akarjuk, ahányszor kóstoljuk őket annyiszor élvezhetünk más és más hangulatokat akár ugyanazzal a teával.